辰颐物语”抗癌之王”——人参果

最近的水果都是营养型的我的最爱~喜欢低糖的水果,人参果具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素,富含丰富的硒元素,具有防癌和防治心脑血管疾病的作用,对老年人、孕妇、儿童等的缺钙现象大有益处,养生之果哦!

人参果分菜果、老果(从枝头掉落在地上的果子),菜果个头很大、形状长、淡而无味。这两种都是很便宜的,跟我们的品质完全不一样,所以请不要拿网上最便宜的价格来对比哦

口感:含有特有的奶香味,口感清甜。

 

营养成分:

人参果可食率达95%以上,具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特色。

 

药用价值:

人参果有”抗癌之王”的美誉,因其富含多种微量元素,而这些微量元素如:硒、铁、钙、锌等元素对激活人体细胞,增强人体免疫力,保持免疫细胞的正常功用,促进各种维生素及养分的吸收、运用,克制恶性肿瘤细胞的裂变,起着重要决定作用。

 

婷婷给大家推荐几种人参果的食用方法:

①人参果炒肉片:人参果250克,猪肉100克精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片,再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒,七八老练时参加人参果片和佐料,再炒熟装盘即可。

②作为生果鲜食。生食的人参果.一定要充沛老练,才有淡淡的清香,果肉淡黄柔滑,爽口多汁,为保持养分应带皮吃。

③凉拌人参果:将充沛老练的人参果洗净切片入盘中.参加适量精盐腌渍顷刻,倒去渗出的水分,再参加适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌匀食用。

④笼蒸人参果:行将人参果洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连,将果瓤挖去,再将肉馅填人其间.入笼蒸熟,取出待温,用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。此外,作为蔬菜,还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

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